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极具种植潜力的乡土树种“凤眼果”

时间:2018-06-12  来源:www.expo2013.net  作者:国际园林博览会

6月11日消息:大家有见过凤眼果吗?它属于梧桐科常绿乔木,学名叫“苹婆”,叶是长椭圆形,在初夏开花无花冠,花萼是粉红色圆锥花序,果实分为四五个分小果,外面暗红色里面漆黑色。其树冠浓密,叶常绿,树形美观,不易落叶,在中国两广以南常植栽为庭院树,也是 一种很好的行道树,木材轻韧可制器具。

在每年7-8月份是凤眼果的收获期,鲜果经采摘脱壳后晒干,不需特殊加工。凤眼果食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。

用水煮熟后的凤眼果种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小鸟蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名菜佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名菜”。

凤眼果有很好的药用价值,具有温胃,养肝胆,止咳退热,解利风邪,消烦降火的功效。凤眼果的根茎对胃痛,胃肠炎,痧症,跌打损伤,骨折,外伤出血,风湿性腰腿痛,类风湿性关节炎等有很好的作用。

凤眼果是原生长于我国的乡土树种,在发展种植上具有生态适应性强、抗病虫害、繁殖和遗传改良材料丰富等多方面的优势,是生态、经济效益兼备的经济林木,同时还是南方特有的母本粮食,是极具种植潜力的干果树种。

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